小编：正直夏日炎炎，热应激已成为当下养牛人最关心的话题。热应激不仅会导致牛儿呼吸频率升高、采食量降低、肉增重降低、产奶量降低、奶质量不稳定等，同时也带来了强烈的代谢疾病的风险。此时采取正确的抗应激措施，是有效缓解热应激、稳定生产性能、改善牛儿健康的首要任务。今天，我们来了解一下热应激的发生机理，并从营养调控的角度去谈一谈如何缓解热应激，实现动物可持续的高产。

一、对热应激的全面认识

众所周知，瘤胃是受热应激影响程度最大的器官之一，与动物机体健康和生产性能密切相关，而肠道、肝脏以及其他器官受到的损害也不可忽视。下图展示了热应激下反刍动物机体代谢的变化，以提高大家对热应激的全面认识，为缓解动物热应激、改善动物健康、提高生产性能提供更多的参考。

由图可知，热应激对机体的影响是全面的，所以在进行热应激营养调控方案时，也应该考虑到各个方面，而不是仅限于瘤胃的调控。

二、热应激损害瘤胃健康、降低瘤胃功能

体温升高是夏热天气最直接的变化，瘤胃作为恒温发酵罐，最易受外界高温的影响。瘤胃酸中毒是夏热天气最常见的疾病，同时伴随着各种瘤胃健康问题，如pH缓冲能力降低、瘤胃菌群紊乱、内毒素浓度增加、瘤胃屏障结构受损、采食量和反刍减少、粗饲料分解能力降低等等，严重影响到瘤胃和动物健康。

三、热应激增加肠道炎症，降低免疫力

为了缓解体温升高，大量血液流向皮肤用于散热，流向肠道的血液减少，导致肠道供血和供养不足，引起氧化应激。同时，瘤胃中产生的大量内毒素进入肠道，在两者的作用下肠道稳态也被破坏，导致肠道结构受损、免疫反应激活、炎症反应增加、肠道菌群紊乱、消化能力降低等问题。

四、热应激引起氧化应激

内脏器官温度升高、氧气供应不足情况下，细胞和组织代谢产生大量的活性氧，导致氧化应激。大量活性氧会破坏细胞的蛋白结构、DNA结构、细胞膜结构和各类细胞器等，因此引起全身性炎症，如脂肪肝、蹄叶炎、子宫炎和乳房炎等，同时降低奶肉产量和品质。

五、牛安康

牛安康是一款全消化道健康调控剂，能针对性改善瘤胃菌群和环境，控制全身性炎症，增强免疫和抗应激能力的综合性产品。